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材料
+ v/ X# x, m, z& q5 Y0 }2 ~1 s2 Q5.39.217.77:8898豬小排.....400公克公仔箱論壇9 W g H* K$ ~3 r( l+ ^
金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ F4 f2 ^% k$ V+ h$ `0 ], b8 }
薑末.....30公克
' h1 ?, f+ [! }2 G% h1 f- g: j紅辣椒片.....20公克+ ]. [2 o2 Y3 ?: B* Z0 q( ^ I% u
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1 m$ G( d- d: V4 B8 V$ O1 J* k* B0 p' s$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 g7 A% c* k9 v/ t公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \" ]1 {3 ]% }! i% v
細糖.....1大匙
4 X" Q% x" K! N' [8 n) N7 U( x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
3 z3 r+ g1 l7 ~水.....800CC5.39.217.77:8898$ J4 k' J3 W- p3 ~7 k7 ?
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% Y: ~6 h, K* X( s( i$ }公仔箱論壇作法
1 h) l2 ^! D8 J8 n& {4 b0 y& z3 k1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。0 J& K+ z7 p# z6 @- J' J
- M2 y; W0 S, T" B9 ]公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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