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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 i' U9 p- e. H7 d
豬小排.....400公克公仔箱論壇2 K5 F$ x1 I3 A/ }0 a+ L. ^' W
金針.....30公克公仔箱論壇6 t# D* m' _" H7 X) Z' p% c6 E% r7 e7 ^
薑末.....30公克
6 `+ |5 ~# F8 p6 ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb" F2 J, D! P. S& G& ^ H
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8 G: e/ l; c/ n) D) D- k/ e0 d" C公仔箱論壇調味料9 O' \/ V! m7 t) f& \' N0 N$ c* N
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" R# ^$ H# `4 L
細糖.....1大匙
+ m; L- r/ N5 o0 g( Y( J0 K6 R米酒.....2大匙
" ]/ A, W, u+ F4 w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CCtvb now,tvbnow,bttvb1 {) c0 X' j2 T
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, j4 X+ K- m. t6 ~, a0 {
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ P# i3 x! a& N" y
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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