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! n( ~ l& P) L) _; p- o公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898; B0 r2 M! v% ~ Y3 V
豬小排.....400公克5.39.217.77:8898+ k4 v% i; u7 Y, B9 ], \& B0 l
金針.....30公克
4 t$ O# a# E8 [) M) ^公仔箱論壇薑末.....30公克; a5 X4 T c+ n
紅辣椒片.....20公克0 U% B* n& N8 E& @6 Z, H
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調味料
0 M1 @, \$ \, Q4 x# ^$ b& F5 Y1 I) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 _! _* s ~( S% [, Y% }3 m
細糖.....1大匙
+ [% u. @2 ]$ u2 l公仔箱論壇米酒.....2大匙
0 Z: @: J* }1 [. X9 o3 z4 }5.39.217.77:8898水.....800CC5.39.217.77:8898% e) s& ^) g q3 c- t9 f
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作法" m2 x8 N6 g/ C9 j* ]6 g
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. Z5 S r. |
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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9 B8 q% _9 I2 n6 c3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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