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材料: 公仔箱論壇9 S0 Q3 Z6 ~$ u5 e7 z+ f5 t
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）5.39.217.77:8898, `8 @) x) N5 Z; Z8 {4 h& I/ x
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& H% _- @+ V! v6 I' h/ G% g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料： 公仔箱論壇& W1 k/ i" @0 M* a
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙* T. u( I8 ?' T. [- D$ R
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0 R$ p1 C; k" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇4 O* ?2 M, M) U+ |, F, R
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。公仔箱論壇" {( C4 _( w+ f K1 u T! p
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。* x9 S6 p3 B& n) J( e
; O8 ^- e& Q, A7 r" v/ P3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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