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材料: 5.39.217.77:8898( }. `& {+ N$ b
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)6 R5 I) X2 j4 E" h% v* J0 d7 v9 A$ C
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0 F) m s5 _9 i! u# }! ^0 |$ N調味:
. k& D( _3 k- d7 Y5 W9 e! ]魚露2茶匙、生粉水適量
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做法: " j* r0 Z- i( f- B% ?6 T1 P
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。9 _0 t3 |3 {# V" M5 M$ X
# Q: z9 n2 Y$ G6 ~5.39.217.77:88982. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
& \$ ]& V8 {8 \$ A) }) U- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 i: N1 _3 t' D9 S0 ~* D+ n1 w! E2 O
3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。公仔箱論壇2 ~0 b/ X+ l% u. K
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。2 C9 f9 I' J; t- y0 G
9 ]2 d2 P L2 N# g1 E: s6 r3 f' u- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-2 06:47 AM
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