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材料:
! ?7 [9 \* v4 d' x: r5.39.217.77:8898無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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% o% D% i/ J2 N6 l調味醃料：
0 U/ ^ {# j" Y4 ]" Q1 Y5.39.217.77:8898雞汁1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 h1 g( f- h: c# _) c5 D
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芡汁：
; S0 I3 E0 m) G! @* A7 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' `2 J( u, h$ \% Z# B. t1 ^- R
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做法: 5.39.217.77:88980 c' J, {7 h- S7 i+ D
1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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& p2 y9 O: m9 d& y3 }5.39.217.77:88982.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。: b% F" C/ n6 e' \7 T2 a
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。公仔箱論壇 @; J: X, f6 q3 P
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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