/ p# h" C/ V: P5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898! G- E* f! m+ l- D, k
蓮藕.....1斤
: T0 {5 K( b% @5 Q雪耳.....半両
$ M) a/ _( J( |( t: t2 _公仔箱論壇紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
3 ^5 f) M+ M; {4 B/ _薑茸.....2茶匙
! D1 E+ i+ A3 Y" b0 v9 p7 E r薑.....2片
( X$ @+ D/ \" C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 \" E+ `/ q/ x( Y6 D
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調味料：5.39.217.77:8898* Y+ |8 Z) [* P
意大利陳醋.....4湯匙
6 s. K+ c" d' p# i, g, l黑糖.....2湯匙
* D# `. N2 {3 ]# m( ?公仔箱論壇滾水.....3湯匙
: O9 q2 \, w- {5 D$ k' H生抽、麻油.....各1湯匙[tvb now,tvbnow,bttvb% V, c% U; F* k; ?
% S" [7 q7 H0 X- m4 f做法：tvb now,tvbnow,bttvb* A; K3 z: B1 `# y9 |/ Z2 I
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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; p& f. s4 r8 w2 Q# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% `! v3 I4 o
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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