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材料:" x# g( N6 q( H, d1 Z2 O4 n
雞腿.....700克
# N# ?* n, n! w( S3 z9 ?5.39.217.77:8898蒜頭.....2粒
1 L" V+ J3 V' w* a2 A5 f' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香葉.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb8 z" ]" L9 }1 `; J8 g6 V
迷迭香.....3至4棵
! f% f0 G) `0 J0 w7 X鹽.....酌量公仔箱論壇7 T* ^6 ]% o' H6 ]1 }5 ?" q. l' N
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898/ r( |) Y5 W" g9 C; t" K: |
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5.39.217.77:88982 v4 U& E. V4 V' J
醃料:
7 I6 x9 L( @( d1 b, t法式第戎芥辣醬.....3湯匙
7 A4 T9 H1 |. y6 V3 h8 w" p6 g+ N+ ^顆粒芥辣.....3湯匙+ E: V+ K, o" V' ]
蜜糖.....2湯匙
0 N. O% W# e7 o雞湯.....3湯匙5.39.217.77:88982 Q" T/ k$ V! f" w5 N1 ~( I5 e
鮮榨薑汁.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 L6 F5 s8 G V6 Z$ U1 F6 v; [" o
橄欖油.....1湯匙
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做法:公仔箱論壇/ C' }5 O/ A9 h# W+ [' ?2 X' K
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。1 v9 P z& `1 W. w, ^& u2 y
! B* }1 s i! h' p1 o5.39.217.77:88982.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g; h% q2 J" `' `5 G4 D
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb" \% s' Y* U2 G/ _ t
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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