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材料:
9 Q7 S b; W* s1 A4 A) D雞翼.....700克; J5 u$ v' p y$ k1 w5 z
芝麻 (烘香，裝飾用).....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' L8 P1 X, B t( v% @" n" {' t) n
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
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; j* w; T# J1 X9 `$ O2 e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 S* U3 E+ ?3 o; T
醃料:9 G$ ]1 \+ s! D, k2 n- @) E4 n# \
蜜糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# r; v8 _) c2 ~+ d$ G
生抽 (醬油).....1.5湯匙
9 G8 w$ [# o! x; O公仔箱論壇老抽.....2茶匙
0 E. L, d3 ~: X( ~9 r1 h公仔箱論壇薑汁.....3茶匙
+ B7 s$ a5 G6 A9 B9 ^6 m! k1 b紹酒.....2茶匙* w- W h0 B# |6 N& Z j7 P5 {" s
胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898( U' w( ~6 P4 {
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做法:
/ G8 {0 [" k" f' b# Q! }1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。
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6 S( K4 p* W& i5 Y- ^ K5.39.217.77:88982.預熱焗爐至 180C / 350F.
( K2 O1 ^5 {6 Q a, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N0 l5 ?; ^" k9 u" H) Y, X3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。( {' F% I: d8 _/ O7 K; w
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# j% S+ D1 A% a& h% Y# U公仔箱論壇溫馨提示：/ \0 F5 m/ u$ T4 |
薑汁做法，請參考這網誌：如何榨薑汁【榨很多汁】
: {' l; d0 I& p1 Y9 N薑汁和蜜糖的分量可跟個人口味增減。
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發表於 2015-7-1 07:09 AM
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