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材料:公仔箱論壇. W' d) Z4 l1 N; ?0 R& {
一字排骨.....500克
: r9 F" k# C, |% h8 m- eBBQ 醬.....2湯匙 O0 `; i8 p" ? R& g3 m
茄汁.....2湯匙- v6 O2 Q; |; v, h/ f
紅酒醋.....2茶匙
2 t n/ P7 q7 c/ H+ t橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! U$ R$ B. X" X
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
; o. F/ \, h1 E* z9 y P- N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅辣椒.....1條
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" r2 v5 B2 M" ~ D9 T0 J+ f9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- B/ K- ^4 Y t! m" P$ T. |
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇( W; @1 `9 I/ i0 A8 x
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @5 F! ~* M) [# D' @7 C0 u0 p
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。, m2 C( z: X+ ^* P) D+ ^
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5 o" ]8 I* @8 O+ c) |溫馨提示：
& U9 ?; B* i; P. x3 ?. r" J1 d: t公仔箱論壇由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。5.39.217.77:88988 s, X' t$ c v; b. u q
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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) @9 Q2 Z9 j% ]0 }" M要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。5.39.217.77:88987 p# V% D2 z$ s; [
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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