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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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4 C7 t* S. [0 ~, j魚露2茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88988 e1 Q* ]* G% E5 Z% d2 g8 h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, _2 O" o0 o( {, ]. m
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。7 L. J' N& v% }! }" L
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 o; x: x1 B4 P$ J) o
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。5 r1 z3 Q1 g$ J# ~* z: s
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。5.39.217.77:88986 f8 @/ z% O) e" |$ H
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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