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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 y( M; X3 B7 s' G# n) d
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 `+ e6 \0 t, M* {
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, ^2 i/ g$ \" S" e( U調味: 公仔箱論壇' n1 Y- ]# I! c e5 ]' `
魚露2茶匙、生粉水適量
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* Z! O% B- p" U4 K3 A7 |- B0 S( ?2 stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 W- z2 [; j% u* R
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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5 V) W" ~. c$ J! I0 Y. [公仔箱論壇2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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, [9 e4 g. _- p9 d* A" f- q公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。7 V+ D. i' `. q
. Y" u' N6 i" t+ \0 Y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 P' w: {0 w4 c3 y
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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