[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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) q. V$ S/ j2 g8 q" z材料:     
5 i2 A$ c" G+ M$ S4 ]- B無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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1 Y# a# G2 X. g' U公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77:88989 D8 |! H  b7 ]
雞汁1茶匙
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0 e1 k3 _  |# n* @7 F公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- l* {' |8 m7 k* h
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 n$ k  Z+ r6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 g) H8 Y) }/ F1 A' E5 ~4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* M1 l$ |  C$ f- h
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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