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材料:
# c- a R: J! X# `$ z$ ?公仔箱論壇雞蛋.....3隻
. J0 Z6 z! h* s- `5.39.217.77:8898原味乳酪.....200克tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 n. J0 z; I1 \
牛奶.....60毫升公仔箱論壇8 s4 D7 v$ Q' t8 a) l' W
糖.....40克; j6 z3 P% ^5 s$ S/ @5 p
雜莓(樹莓/藍莓).....100克- j: e$ ?/ Z! @- e1 ?
雲呢拿香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ p! A B/ S: O, C- t
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- _9 N, t% T. X, ctvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898' Q5 l8 T0 p1 u" w
1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。
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# ^. X1 K( C3 A3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。8 [6 h4 \; R4 H
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溫馨提示：
& c8 k6 U1 O* q t: M原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。tvb now,tvbnow,bttvb# H% L- Y7 @, L$ H+ T6 ]
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y! z/ \ k% X
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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