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材料:
( s" \; f. ~" O8 s0 f' D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一字排骨.....500克0 P# v/ x. v( o
BBQ 醬.....2湯匙
2 F5 |# n# I+ y l R公仔箱論壇茄汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 S" t+ _) B f* Y8 G
紅酒醋.....2茶匙
- Z/ k0 C2 p- ~+ ^4 R/ H% {tvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
* D0 K1 @8 R4 p3 G鮮榨橙汁.....3/4 量杯
! U G1 y) O1 l$ b( [! g, z乾紅辣椒.....1條
; P- y/ r) d" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# a0 [% F) x& D, J
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% ~: J, @& D5 S8 F4 p K& |
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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8 t0 K7 Y2 L4 q9 q, P: E" a2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
: ]1 P* b6 Q! ]' ]5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 m1 V2 s/ p0 @+ z) B3 |$ U. y
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。6 G& u/ n5 W% ]/ M& y6 _
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溫馨提示：
, d2 P b( `% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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* H l- e! Z9 M! U$ P/ X有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。tvb now,tvbnow,bttvb7 M) z- ~2 w) s' G: Y& Q# z
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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