 3 P& j7 }4 g, P/ {
8 z5 ~0 R/ }0 q3 S& G
材料：（6個）( H2 Y; D- d0 F! B' a* h
雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.77:88982 P& {* u+ t: i% E% [
朱古力奶.....139g* r9 {$ [1 t. |' u( ]
高筋麵粉.....244g! {- @; R6 l9 {& R# C- Y* T
可可粉.....8g5.39.217.77:8898. y R8 M$ a& P$ e" X5 D" j
奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& A }5 F! V; K/ P5 R. f
糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb* R# _+ b( _4 R* }& t) A
鹽.....3g
. N! {, z. B% V- S: I* J公仔箱論壇乾酵母.....3g
1 v" `5 ~6 k8 f* i. ?無鹽牛油.....22g
/ s/ \' ^" |! x6 _合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）5.39.217.77:88988 p2 B! U b; f% a+ D8 H0 c+ v" r3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 l/ ^+ A4 L2 N5 I
& ?2 s$ E! d( U% P5.39.217.77:8898麵包面上：
4 d( T( v: {/ @0 \1 v G公仔箱論壇高筋麵粉.....少許5.39.217.77:8898) s5 b# \1 e X) p$ K: J/ L* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ |- H8 |1 y
6 K6 D3 J" |8 ~; D公仔箱論壇做法：
3 Q+ j0 C8 E2 V; m5.39.217.77:88981. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
# r& W/ [% X# y/ w ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s2 A/ Z( B* F$ i3 d1 D2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
* A1 g; @, ]! J& G8 U" i5.39.217.77:88981 Y8 T# n8 J) z7 k1 @ q: |$ J4 F: r
3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
& W$ [- e/ W2 n" e1 e+ X' p0 |0 y. c: m% c; A3 i# \% U3 w* J
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
}9 y4 n! F# L; u4 \( f: h+ N% S公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
5 @1 Y+ I" K! ?+ ?" m公仔箱論壇
, ]# E* v- e1 E0 M" Q3 ~8 a5 j5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；& R/ O" o$ I3 d6 J) `3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 j& ] }) l7 {
6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；5.39.217.77:88982 ~* t& N5 R. H( T9 \) ^. {9 J8 D; E' u
c: E5 d1 {! m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
' o. [2 f% _1 ]5 J( ~3 ]9 k: m5.39.217.77:8898
: q! B, i: s2 J8 a, b" B公仔箱論壇8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
$ E. i7 R R8 d5 ~4 ~公仔箱論壇
. q7 Q! b1 {+ r7 ~+ I8 ?公仔箱論壇 
" h2 l2 J: |" Y$ ^! j4 S$ F9 L9 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ b$ N6 V, `1 Q9 {; q4 q/ e- l% L5.39.217.77:8898
B. @; W2 U/ B' H7 b# y- @公仔箱論壇% ]1 d& R+ b$ t) n& ` L
) x) j% {- d b4 R |
發表於 2015-6-29 01:21 PM
| 