材料：5.39.217.77:8898+ Z' \/ U$ \+ a E* ?7 l
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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% }6 O( t3 \1 ^( @5.39.217.77:8898做法：
4 k r: T1 J6 X6 X5.39.217.77:88981. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻5.39.217.77:8898- h7 j' k9 F" ^" S2 E5 V" x
& [. w5 [" F9 x' W3 I8 V4 H5.39.217.77:88983.青豆用水煮滾即可取出
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋公仔箱論壇/ z& @; N8 i3 M9 ?; J
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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