【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。/ z; ]( e* `/ p- a9 L5 v
 隱性飢餓的風險，男女大不同。* F: k0 i$ g7 u& z. w7 {* X
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險5.39.217.77:88981 Z, E4 F" b' V; T, b0 b9 k
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
2 u E% U7 d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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4 W. M' h8 V! k4 p7 c6 g) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E1 @0 o, g( I4 s
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅, K4 D" [9 Z* @3 [& E9 N+ C
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
, |# [; O( M# E5.39.217.77:88984.精力不足：可能缺乏鋅+ y$ U6 s1 t0 M m
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A
7 a6 f9 R0 s$ F7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.體力不足：可能缺乏維生素B群
. w. d! W; H5 ^均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。- o4 V, N( f' }% {5 f6 a
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 S$ u% n; K& j2 {% Q& X; E
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。5.39.217.77:8898$ E7 w! x1 v4 l' j1 f2 n2 Z
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 s# t/ ~% c5 s7 E
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
) P& @% E* i+ k6 U3 T% j+ D' C* N公仔箱論壇完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
7 f/ F& [8 L* v- j' H6 _ r8 J" k5.39.217.77:8898專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
- r7 |8 { O" Q. \但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。5.39.217.77:88984 @/ Q* [; N! T8 _. q, U% l- h3 D+ j
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
s# c$ I$ T- p' n5 l e( T公仔箱論壇註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
& E6 z# l+ Y R. N0 e2 S! ^! \5.39.217.77:8898註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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