【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。tvb now,tvbnow,bttvb p" c" u1 U% H; C, E
 隱性飢餓的風險，男女大不同。( E9 |: K* Q/ \3 B6 e
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險2 P9 L2 ]2 A8 r, s: m* |$ d
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
- _" R3 z/ V) O" Q$ o2 o 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅; V+ Q q* A$ E0 P6 g/ L) ~
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& Z: {0 {5 p* P5 J1 `1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
$ j) }$ ^0 l3 W$ @6 O公仔箱論壇2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
. T Q1 z! v0 h0 _" m+ u8 \3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
; ?6 D5 K1 d1 s; u0 H4.精力不足：可能缺乏鋅) P* u% ~) J; t' s
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ S6 p% G; p
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
4 Q" J$ l8 T! ?, b {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
0 {, e, w+ i; G# n. g7 Z' J1 U9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男女生理構造不同 隱性飢餓也不同
. s Z f/ Y* B! H. G) j5 g男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。2 w l8 U3 |3 y; Y1 `8 \8 w
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。; P. }7 A8 }- Q0 J* J5 h9 Q2 G
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。
8 {5 e" l1 S8 `! ?) \+ w完善營養不馬虎 補充維生素顧健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 X3 u' E- J2 g
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。5.39.217.77:8898# w+ q9 P1 ?+ x$ w3 ]
但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
6 b* |' B5 _# h6 |$ E$ y專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
/ s7 W! g- A/ k$ e' e$ B ], B5.39.217.77:8898註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。
6 A0 K# e6 ^; W* m, [% y註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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