 : A" @/ b/ t0 p1 W4 T9 v, c
# {" n6 h; I( ` 材料
( B- L' X! T% otvb now,tvbnow,bttvb) }4 ^2 F1 s* S2 f
1 韓式素泡菜少許
( `9 Q' [7 K2 x& c D4 K6 _2 薑2小片、新鮮豆腐2塊9 C1 g a" l" x" d
公仔箱論壇( R' a/ L! n. |2 V% @2 E& b
調味料：麻油、香油各1小匙
" v2 P) x* V" m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O7 V4 z) a+ s7 n7 U' s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：3 v. d. u( n6 N) C$ J
公仔箱論壇+ F6 l: j4 ~# k" |9 h
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。公仔箱論壇( }% d% k/ E- c9 g) L+ R; b
/ ^" c/ T: u8 z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb! U2 m: _' s& q% N: ^6 G
" F8 H7 H* k( _( |' C7 q7 u4 V% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。公仔箱論壇% X% x0 t4 h i" h) x
7 i$ g9 G- I1 _; `' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵小祕訣
' T) r8 h3 L6 C# L' K3 e5.39.217.77:8898& s' S. A0 X U. p' g" p
1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。9 s! [$ J1 r7 l6 @- h
5.39.217.77:8898. t% r9 A/ r: c2 J
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
+ q" v. ?& J+ g3 f/ w, s0 H* t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 q( D5 P. ~8 g8 B/ n D
3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 - G7 H0 K7 R+ j
|
發表於 2012-6-30 04:40 PM
| 