熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
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每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。5.39.217.77:88981 |& `! ~" a7 _( U$ Z9 E& Y) Z9 b- @
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每人每天平均所需的能量（千卡）
9 b. J; J7 F$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 u' E3 L! S9 i" I7 t: _% [公仔箱論壇11-14歲 2220 1845$ S- m0 @9 U& a5 s. H7 R1 `, J
15-18歲 2755 2110 {6 J9 r- x% Q1 Z4 @* i) |) \3 v
19-50歲 2550 1940
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7 s& W7 \% }3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）5.39.217.77:8898- B. y4 V5 D a3 n) i. u7 w; c
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。1 R: h: V0 v: C. m
. i5 h, j Y, V- O; Q; A. I3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。0 B& W& B5 n2 z
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常見有關熱量的謬誤：2 w/ F* ~0 Q- O$ i1 j `; P
0 w* ~: {& j) c5.39.217.77:88981. 植物油的熱量較低【X】/ m) F% B) m) [ V4 q, K4 u
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】tvb now,tvbnow,bttvb+ V, ^. @/ E- J& {6 i5 E7 B/ d* C
5 y5 k1 ]3 T3 {! X- x& G- ntvb now,tvbnow,bttvb 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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