熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。+ J7 Q! M& o/ z* s/ d+ k
: m+ P5 O; e4 @+ ]& y, d每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。0 M( G- ?4 H. }' d/ V, R. {: E
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每人每天平均所需的能量（千卡）公仔箱論壇9 p9 e$ j3 U- X# T* _
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男 女*
. L p. ]/ m4 A) @tvb now,tvbnow,bttvb7-10歲 1970 1740
+ P% O- h' m) l& t& g& t |; E' otvb now,tvbnow,bttvb11-14歲 2220 1845
# Q3 y! }2 I: C0 u, N8 etvb now,tvbnow,bttvb15-18歲 2755 2110' w; P j, T9 B. b0 u% b+ f, \
19-50歲 2550 1940公仔箱論壇$ K! @7 D: B5 S& N4 `' d2 Y
51-59歲 2550 19005.39.217.77:88980 p9 W$ G+ @0 y+ J
60-64歲 2380 19004 n n7 k- q. e1 m, R
65-74歲 2330 1900公仔箱論壇# B# d8 u1 O/ c3 x( z
>74歲 2100 18109 X/ a5 V! u& z
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*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡
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5 e5 N3 P# k- b; O w% L0 ztvb now,tvbnow,bttvb（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）公仔箱論壇$ ?% i: E% h; I1 G* p( M
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從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
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! R% U, D5 `, N7 n0 I" e, y假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。 _3 c3 ~" t0 n) R. Z# }3 r
4 p$ L8 v" `2 y8 n( ^# x/ i- b5 ?活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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常見有關熱量的謬誤：tvb now,tvbnow,bttvb2 \; s/ i B8 J e/ d. l
" T+ l5 @1 p0 k1 M3 F0 O; {5.39.217.77:88981. 植物油的熱量較低【X】
. t# N L5 t( }& c! b _2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T B* I& G" f: O; q- M0 ]9 J
雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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6 b$ F, ^: \1 Z4 p6 E$ z1 a2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】tvb now,tvbnow,bttvb& `& `1 ]! M1 U: }3 m1 E$ E9 x
$ Z4 h, R# F1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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