[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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* e7 @4 Z! ?% W# R  b0 C& N做法：
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3 F- s8 S0 ^- H公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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# w; a6 L. W; X( ^5.39.217.77:88982、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
2 {$ K  G+ |, X7 s+ v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u9 m' a! r. `- Q0 |3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" Y7 O% @2 q8 Y  d% {2 c

9 i/ @5 u& X( C2 O" l公仔箱論壇PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# {: T$ n& V, t7 C8 F; k: F3 J6 W
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。