[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
0 k. Y& D% q5 V3 e$ O" |$ j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. W; Q! H& I* T' e
做法：3 L9 @; G3 s* O5 b0 T% m# r, e
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。; D, t8 n8 r) g+ z2 \) u/ W' F3 E
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.77:8898, m' ~5 L+ _, y

: X' m2 i* b2 r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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) `% ]" p8 X; l. sPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭) B  Y4 [4 m( s. C9 e: V, Q

! T5 s' P1 U8 ?  `. h+ c  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。