[健康食品] 低脂健康食物介紹

1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 M, e' [: Z! k. @/ k& ^* n
糙米
功效：營養價值要比白米來得高，含有豐富的纖維質和多種維生素，可以促進腸胃的蠕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 u, M* Q6 I! M; O8 [
      動、增強體力、改善體質外，近來還認為有抗癌的功效。
適合對象：大人小孩都很適合，尤其是怕胖或容易便秘的人。
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間口感會較佳。6 [8 D$ m# c5 `4 O* ^* M) K1 k+ n5 {
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2.公仔箱論壇7 V8 l4 E% _4 p6 j- k. U8 d
薏仁
功效：有健脾止瀉、利水消腫、疏筋止痛等功效，另外薏仁還能抑制皮膚角質的增生，所
      以常吃可以讓皮膚更細膩。公仔箱論壇, D/ N! d$ O0 I% R
適合對象：小便量少常會水腫，或皮膚粗糙無光澤的人最適合。1 y7 k/ M: D8 n
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，煮軟一點會比較好吃。公仔箱論壇' D0 f) V) W. b9 d0 Q! L
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3.
黑芝麻公仔箱論壇8 l5 e0 F: \) z; y
功效：強健筋骨、潤腸通便、黑髮烏鬚、益氣補血等功效。
適合對象：有抗老化的功效，所以很適合銀髮族食用。
好吃秘訣：稍微炒或烤過則更香淳好吃，但不可過焦，過焦容易上火。

4.
核桃仁% g, P- Y, N" A4 j
功效：有斂肺定喘、化痰止咳、潤腸通便、補腎固精等功效，過去以其形似腦而認為有補5.39.217.77:88980 S5 Z2 ]) l- D& k
      腦的功效，其實它含有豐富的磷脂，確實能促進腦細胞的活性。
適合對象：適合小兒和銀髮族群食用。5.39.217.77:88985 k8 |1 f0 A" O2 n- ]5 Y( I
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用，過久出油則口感極差。& {0 [' A! B6 A
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5.公仔箱論壇$ _% T5 }. b* _, D5 k* j
白果仁〈銀杏〉
功效：有化痰平喘、清濁止帶等功效，常用來治療小兒氣喘病或蛋白尿，和婦女白帶及頻tvb now,tvbnow,bttvb' i6 o8 F, K& n9 g( L& f* `
         尿。
適合對象：婦女經常性白帶。tvb now,tvbnow,bttvb. y* v  `+ F5 S* \/ X
好吃秘訣：食用前先用水浸泡一段時間，去其苦味比較好吃。

6.
冬瓜5.39.217.77:8898) u- M  f5 _8 q+ f6 H
功效：利水消腫、清熱生津，《食療本草》記載“欲得體瘦輕健者，可常食之”。公仔箱論壇- I3 U6 X* E& b4 i
適合對象：小便不利容易水腫和肥胖的人。
好吃秘訣：平常煮冬瓜加生薑或文蛤，味道會更鮮美。
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7.
苦瓜
功效：清熱解毒、生津止渴、明目、除煩勞。公仔箱論壇" @. j' A7 F3 Q5 P$ z
適合對象：容易上火者，如火氣大、便秘、口臭、青春痘等。
好吃秘訣：先切開用鹽醃一會兒，等苦汁釋出後，再用水洗淨後烹調。
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山藥
功效：固腸胃，止瀉痢，增強呼吸道的抗病能力，還有抗老化的作用，是近來非常受歡迎
      的養生食材。
適合對象：不論大人、小孩或男人、女人都非常適合，尤其是糖尿病患，建議可替代米飯5.39.217.77:8898$ b$ t1 i( p$ {' s$ u# W
            來食用。
好吃秘訣：山藥可以生吃，煮久容易糊掉，所以要吃的時候再下，稍燙煮即可食用。

9.
蓮子% t3 I' o7 G4 ^) _- Y
功效：固腸止瀉、澀精止帶、益氣力、養精神。
適合對象：消化功能不佳常腹瀉，或婦人經常帶下疾病。
好吃秘訣：蓮子心味道極苦，要清理乾淨才會好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 b7 O. V* R: L. _

10. 百合
功效：清心安神、養陰潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% D* N: y* T3 j' O& w
適合對象：神經衰弱常心神不寧者，或咽乾不舒常乾咳的人。8 Q3 v4 z% [* x. f0 M$ P5 X$ w4 [. e
好吃秘訣：先用鹽水浸泡一下。

11. 高麗菜4 z, [% I  _% `# k6 Z3 X3 _
功效：有治療胃潰瘍、便秘、貧血和美白肌膚等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( M7 _  ]9 J6 N1 u" z- {
適合對象：適合胃常發炎又喜愛吃辣的人。
好吃秘訣：高麗菜可以增加湯頭的甜度，煮久也不易爛掉，能保有其脆度。tvb now,tvbnow,bttvb2 A# s5 z( `  E# }8 \+ T7 V* U" f
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12. 大白菜0 P6 L+ w2 G$ s0 d, [' Z
功效：維生素C含量特多，有清熱退火等功效，若怕火鍋熱量太高，可多吃大白菜均衡一5.39.217.77:8898" _4 u/ h. L5 ^2 F$ f8 \. K

下。 tvb now,tvbnow,bttvb( V$ z; n' c/ A6 i, d$ l4 }
適合對象：適合冬天愛吃油膩又容易上火者，但寒性體質者〈口水多、分泌物多、小便頻
               數、手腳冰冷等症〉則應少食用，若愛吃可多加一些生薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: ]& m1 M3 L! T$ Z/ C! \6 `6 A
好吃秘訣：煮久煮爛反而好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, P: N* R4 r. O* L

13. 大豆芽菜% m0 B4 e( ?' Z9 z
功效：含有大量的維生素B群，且營養豐富，能美化肌膚，消除疲勞，恢復體力，預防腳氣5.39.217.77:8898: [' M- u# o" s7 x
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病等功效。
適合對象：對於痛風病患不適合豆類製品者，倒可以食用大豆芽菜，但仍不宜大量食用。
好吃秘訣：大豆芽菜很容易氧化變黑，要挑選新鮮一點的才會好吃、有甜味。

14. 韭菜
功效：補腎助陽、溫中補虛、促進食慾。公仔箱論壇& L0 v% s7 D6 m4 f. K
適合對象：陽虛體力不濟者。tvb now,tvbnow,bttvb( p: |" K* n, }: q
好吃秘訣：趁新鮮時趕快食用。5.39.217.77:8898. _, J- J/ @: P6 r" m

15. 大青蔥公仔箱論壇+ o9 R% D, v0 T  G5 V1 z1 h
功效：散寒解表、通陽氣、預防感冒。- ]. ^1 B; c7 ~, }
適合對象：手腳冰冷容易感冒的人。
好吃秘訣：入冬後正是大青蔥最好吃的季節。$ g% ]) i7 O, x5 L- m+ R
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16. 西洋芹菜
功效：平肝降壓、清熱利尿、消脂減肥。
適合對象：體胖血壓或血脂肪高的人。
好吃秘訣：去粗筋後比較好吃。
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17. 蘆筍
功效：有清熱退火，降血壓，抗血管硬化等功效。( D$ j$ z1 \  s& g9 q  q$ p1 ~# i
適合對象：適合搭配較油膩的湯頭，比較不容易上火，對於體質偏寒者應減少食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d! a9 a. l4 Q. A
好吃秘訣：削去外粗皮會比較好吃。

18. 洋蔥
功效：可提高身體的新陳代謝，幫助消化吸收，促進食慾，消除疲勞，增強體力，去除魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ |5 i9 Y) ^) z3 p0 i
      肉的腥味，功效良多。; W5 J6 [, Q4 j# c  N

適合對象：洋蔥有特殊的辛辣味，生吃對腸胃有刺激，不宜過量。tvb now,tvbnow,bttvb# W5 m4 S5 f3 s! |
好吃秘訣：洋蔥煮久可以增加湯頭的甜度，即使湯喝多也不會令人感到口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 l) Z( z, _: c- m8 d! }

19. 番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ u  w  U5 g
功效：有幫助消化，養顏美容，抗氧化，降低膽固醇，治療便秘等功效。tvb now,tvbnow,bttvb% e1 Z8 U; E2 l; S$ t! B7 S
適合對象：胃酸過多者不宜生吃過多，容易造成胃痛。& |* y# i; h9 w' b6 z
好吃秘訣：愛吃酸味者，多放一些番茄能增加湯頭的酸度。公仔箱論壇# G0 K9 n. j1 ^

20. 蘿蔔
功效：寬中下氣、消積化滯。
適合對象：血脂肪過高、習慣性便秘或有脂肪肝的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. H7 X0 ^  L: Q& U; P6 K
好吃秘訣：入冬後是蘿蔔最好吃的季節。

21. 牛蒡  J/ z0 }- f! [, J; K3 C
功效：有利尿消炎，治療便秘，抗癌等功效，日本人奉為養生的最佳食材。
適合對象：有很強的利尿作用，比較不適合小便頻繁的人。+ Y1 x- v' ]- |: v8 |  L
好吃秘訣：纖維質多，煮軟較好吃。5 [  u! g- ^" G: {
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22. 金針
功效：含有豐富的鐵質，有補血和安定神經等功效。
適合對象：適合貧血和有神經衰弱者。
好吃秘訣：金針宜打結，可以增加脆度，比較好吃，但不宜久煮，會失去其甜味。

23. 黑木耳
功效：有清血消脂，減肥等功效，能治療便秘，降低血脂肪，防止血管硬化。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 F* t0 b. f- p
適合對象：適合肥胖、高血壓、血脂肪過高者。
好吃秘訣：要把黑木耳蒂去除乾淨，才不會影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb: H- T1 b0 j8 \- O/ o

24. 白木耳5 p( ^) O$ r; k( b& A2 J+ o9 k6 {
功效：除了有黑木耳之功效外，還能養陰潤肺、益氣養胃。
適合對象：常聲啞或咽乾咳嗽的人。1 k  S9 [  V6 p2 q! [
好吃秘訣：用水泡軟後去粗蒂才會好吃。
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25. 香菇、洋菇、金針菇
功效：菇類含有豐富的多糖體，能提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效。公仔箱論壇5 |: V5 m: \$ ?$ Y4 b4 ?
適合對象：痛風患者應避免大量食用。5.39.217.77:8898, a" c- _% V; e; w4 \% {# u0 F
好吃秘訣：菇類能提高湯底的香味和甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 S2 a, p  d. u6 P- W% q

26. 竹笙公仔箱論壇: y$ f; ~: ]& }5 ]& m
功效：竹笙亦是一種蕈類，蕈類通常有提高身體免疫力，改善虛弱體質，和抗癌等功效，
      營養高而熱量低。tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 [% z" Z; h
適合對象：很適合虛弱和肥胖體質者食用。
好吃秘訣：竹笙要好吃，通常要用溫水川燙後，再用冷水多泡幾次，去除其硫磺味。

27. 髮菜2 k! w  e& ^4 m2 l* X0 r( }
功效：清肝降壓、補血養身，含有豐富的鈣質和鐵質。
適合對象：很適合女性和銀髮族群。3 }+ ~) K* F# a% l+ F, @" Y
好吃秘訣：用水泡軟後洗去不乾淨的雜質。

28. 蒟蒻
功效：有清胃淨腸，消脂減肥等功效。
適合對象：熱量很低，最適合肥胖者食用。
好吃秘訣：久煮不易爛，是它好吃的地方。+ z" |- E+ B* ~# G

29. 豆腐
功效：豆腐是一種高蛋白質低熱量的食物，營養非常豐富，有消除疲勞，恢復體力，預防
      高血壓，高血脂，動脈硬化，強化骨骼等功效。# n* F6 A3 ^$ ~$ F: i) @" B
適合對象：不論大人和小孩都非常適合，鈣質含量也很豐富。
好吃秘訣：燉煮最好用凍豆腐，除了可以吸收湯底的甜味外，也不易因久煮而糊掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^9 j, N# L% l. N) i5 H! n
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30. 腐竹0 ]! _. E1 t! u- w% y
功效：腐竹也是黃豆製品，大致上和豆腐的功效相同，蛋白質含量更高。' M9 y/ @. o8 l; K  W8 E7 E
適合對象：大人和小孩都非常適合。
好吃秘訣：燉湯的健康食材，風味比其他豆類製品好。

31. 文蛤〈蛤仔〉
功效：養陰清熱，蛋白質含量高，脂肪量低，有保肝利膽等功效。
適合對象：蛋白質含量高，小孩又愛吃，是愛喝湯小孩不可少的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- v! D0 ^; s% }
好吃秘訣：文蛤煮久可以增加湯底的甜味，若要吃文蛤肉的甜味，則不應煮太久。6 m0 [& M: F; `: e7 _, ?
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32. 海蜇皮5.39.217.77:8898# c* P+ i1 ]6 M( v& q9 h/ K# ]
功效：清熱降壓、養陰潤腸、化痰散結等功效。
適合對象：很適合銀髮族有高血壓或便秘疾病困擾的人。$ Z; x$ ]: M$ X3 p' a: x0 O, t7 T
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其鹹味。
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33. 紫菜
功效：化痰軟堅、清熱利尿、養心和血。
適合對象：適合神經衰弱，情緒容易緊張的人。
好吃秘訣：先用水泡一段時間去其雜物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ g+ {% H+ \

34. 海帶/ n8 |! C( u5 `# j7 o; m/ m1 Q
功效：有清熱潤燥，消腫散結等功效，能預防動脈硬化，降血壓，治療便秘，胃潰瘍，消
      腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb: {& v' P0 i! J' q$ H7 }
適合對象：有甲狀腺機能抗進者，則應減少食用。5.39.217.77:8898+ Z! ]6 z% |" R( W9 R
好吃秘訣：燉湯應該用打結的海帶比較好吃，可以先用熱水川燙一下較無腥味。

35. 海參公仔箱論壇1 V& ]; ?9 \# C" q5 V, i' {
功效：有補腎益精，養血潤燥等功效，能清血脂，降血壓，預防動脈硬化和中風，還有防
      止骨質流失，美化肌膚，消脂減肥等等功用，是一種非常健康的食物。
適合對象：尤其適合貧血，便秘，肌膚乾澀，骨質流失，肥胖者食用。公仔箱論壇8 L3 p9 S1 n- X
好吃秘訣：黑海參較Q適合久煮，比白海參好吃。5.39.217.77:8898- w7 o$ ~0 j1 g4 ~% O6 D+ I9 h! _
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36. 虱目魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 y* p6 f  K6 B
功效：健脾益氣、養筋骨等功效。
適合對象：小兒、銀髮族或產後婦女都很適合。
好吃秘訣：煮湯時可多加些老薑風味更佳。

37. 鰻魚5.39.217.77:8898& U5 f! x5 J7 q4 Z0 F. P
功效：補虛羸、壯腰膝、除風濕痺痛、抗老化。
適合對象：適合小兒和銀髮族群，含有豐富的膠質和鈣質，多吃卻不會增加膽固醇量。
好吃秘訣：作藥膳來吃既不會有腥味又好吃。
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38. 海鰻
功效：祛風明目、活血通絡、補虛勞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ _; c9 ?9 k  Y9 [) i4 P4 L7 d
適合對象：大人和小孩都非常適合。tvb now,tvbnow,bttvb0 R& P2 T# m) R& U0 J
好吃秘訣：海鰻搭配紅糟不但有補血效果，而且特別對味好吃。

39. 鮑魚公仔箱論壇, C7 V) a! Q8 A3 }
功效：補肝腎、益精明目、養陰清熱。0 c  w: C5 ]# P- S1 {' [! B( L
適合對象：小兒視力不良很適合食用。
好吃秘訣：配合雞肉煮湯特別適合。

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