材料 6 g9 J5 [, _! R m( q" Z
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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9 ?, |1 Q J* a/ A公仔箱論壇做法
4 b% F9 b$ t9 z: U9 X1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。5.39.217.77:8898! S/ u" A( w( ^3 s/ L
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。 @* b) C G2 l& G" H& ]4 P
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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. Z& V6 v& \# c& U, L& D公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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. H1 v( j& x, `) R6 y5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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0 Q* S8 e; T/ E1 P' ]' A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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