材料 6 n7 Q! h, `0 ~ g2 M" ]. |
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克# e8 A/ I9 D4 H% L& n
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! j. O, p5 \( j3 H R1 |3 [+ S- q做法
; a P/ A8 O) U! ]. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。公仔箱論壇" g& O( F/ q6 e! l
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。公仔箱論壇. ~* R/ q6 V5 v( S7 G
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb8 r& o0 b- Y, e3 U4 `
6 f& a4 W1 B, [- E/ F5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 T1 g N* B* }. L! e
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。( [7 G( n% b( P% @9 m
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。: L- L# X5 U+ M1 |+ T
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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