材料; }; L# W6 F* h2 b7 }
薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb: I0 [5 S* l9 X2 i! @
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1 a# e5 R) L6 {做法
" X2 s b% s/ b; i2 o公仔箱論壇1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb7 @# f' D. q! ~4 p
" }2 {2 ?7 x# I/ r" E0 G5.39.217.77:88983.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。公仔箱論壇9 v' k( Q4 u0 n
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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