[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料5.39.217.77:88985 A+ X7 ?7 J6 Q7 c  X) I
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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9 G# l$ e+ ]% A! g6 n忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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6 D  i3 E4 l# `9 }4 ^% ~5.39.217.77:8898裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量' N  C  t2 o) |% \- |' j6 h

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做法5.39.217.77:8898  L4 v6 X5 Z2 d3 f+ R
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
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2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。+ c( r6 |5 W2 |- r" m4 w

& l, B& \+ _( |- i- Y- B; `/ r5.39.217.77:88983.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。2 `$ E5 X1 P2 p4 D2 u+ M

2 H; q* o, g. d; D公仔箱論壇4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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8 ^6 u+ Z; k9 }0 w7 M$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。5.39.217.77:8898$ l! I6 Q* z' h( k4 @* \
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6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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