材料： 5.39.217.77:88980 E% ^7 o. x: q( Q5 v& `! |: @* b
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
% s6 ?0 K6 l- ]& J, z5 J公仔箱論壇0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 - l! ~: \6 U. z; [3 e6 K
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 + W2 \) J8 l" G7 |0 F+ \
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 tvb now,tvbnow,bttvb2 W) z' y' p! X5 ~
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 ; K9 v# {! Q5 B1 ~/ R$ n f# Q
'U:y-N&D5c#f-H做法： 公仔箱論壇( u/ e: x- `1 x! z1 N* t
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
; ^* N, r; t( c& n$ W;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
; l! _, w& x8 D3 A7 W+ z( M5.39.217.77:88983、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
: c) H( t& M9 Z5.39.217.77:8898#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
0 X$ N, [4 T3 Q* a: b9 ztvb now,tvbnow,bttvb5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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