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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。5.39.217.77:88981 D6 }: m& R1 R6 n" m3 T6 I# a
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。公仔箱論壇  E0 ~2 |& o' E9 f" v8 o% N
4.
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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加入菜油 ,拌勻 。
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6.3 b3 N5 X( R/ Z
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.公仔箱論壇1 B! N- r5 O$ F! z
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 1 z: Y* {' G7 f: D5 T- y* K; d

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( o  a4 X3 _, T$ Q5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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