材料
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茄子（洗淨後切半） 1條
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% C- y! `6 d- H( |0 M% W9 o! ztvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 I; Z, m+ v5 N# {
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乾蔥（去皮後切半） 2顆
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% o* V9 F. Q/ } q& Jtvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 F, X) o# D; I
- o0 |3 d0 C- l; v0 M+ ]+ g 海鹽 適量 Q; M$ P3 Q0 k2 g/ s
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新鮮龍蒿 2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& T- P! Y+ H! ~
& v& Y7 D7 |3 z: a/ a 車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克公仔箱論壇0 ?( J6 r9 d' k
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7 }7 i ?5 e& Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法
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" f- L4 o, I7 [- E* d; S+ Q 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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+ w/ F2 i* t7 Z s( z- t/ f# J5.39.217.77:8898 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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