營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。8 I" s: U- q# r |
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。5.39.217.77:8898" ]) e0 n3 Z1 ]/ @$ o7 l" E Y
# [) L/ E- u, g; G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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* J* R; ~ V+ J5 P: W5 p: u0 stvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。4 D4 [+ g3 {9 c' T+ L8 M
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燒味健康分類
" v* v3 I+ i2 n6 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 ?$ Z8 U- r! U/ P0 g# l6 Z
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
# R. t- f: P8 T" q N* [% D! G$ q燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）9 \0 G6 d; e. e3 t# u. S
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）5.39.217.77:88986 ~; w' [* B+ H6 S0 `
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; h( r" u" A$ F% d# p% ?2 f7 V( e
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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