營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，3 a9 H. c ]5 h! n, Y/ P
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一樣可以食得健康。
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, o5 G7 s7 }! {- t! @4 s. g營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
( _+ E1 j$ Y: n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, {' C9 m) m7 |) I Z9 T
市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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3 c( N x, q+ a! Q3 Y! A; Btvb now,tvbnow,bttvb正在減肥及高血壓人士更應完全避免。5.39.217.77:8898$ \" h$ p+ e# `# \- f! V6 U
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燒味健康分類3 | K5 M# G0 M0 c! z
6 |5 D' d! ]0 f' O% z) r# l3 I: L5.39.217.77:8898健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
- n. b& @- G9 x6 L公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）5.39.217.77:8898# y, Y+ a# ^5 T5 t% y- H
! A/ N) n- B9 A% z; }$ h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）公仔箱論壇) k3 @, I j, t4 l$ C& n
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）! Z3 T0 i/ I1 g$ V
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）5.39.217.77:8898: f8 h- F" c9 l8 g! W' D% u
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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