材料︰
# `) ~6 k A% z7 j5 z9 o- }# `雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水2 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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' r4 q& e- z5 E, j+ i& I% j做法︰
) X8 J' Z9 {( _! b3 {# s7 Y公仔箱論壇1.將雞翼洗淨後,加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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5 c) @: [5 V: [2 v2.話梅放入水中用中火煮滾,放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3 w. A) w: T4 @& F3.然後倒入花雕酒,再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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