" |. M- I: W5 p" | T+ F3 D5.39.217.77:8898
/ O& Z# }2 r, itvb now,tvbnow,bttvb材料: X$ E+ j3 R3 I# U1 }7 I+ ^' G
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許公仔箱論壇: J( _5 ]- a& g. ]- m
f2 ]6 i; u4 `& {" ^7 p9 p汁料
* e; Q! \4 ^5 P8 V3 D/ g3 m洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
* K. K8 i" X b: H" m公仔箱論壇公仔箱論壇/ I" [$ y- J' l9 }7 F: }' Y8 A
 1 c2 d, z2 H/ R7 j$ L+ F
tvb now,tvbnow,bttvb" s2 T' {7 V* N2 D/ z0 t4 h
做法4 @% m0 X1 {. n6 `. q3 a# ?" x3 O
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, J: Y4 u2 Y! Z8 x; a: z( O" H
5.39.217.77:8898) x# S& `% Q( W2 Q2 Q2 D: S( b# c8 i: ?7 B
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
/ X- k+ L. Z' k4 n$ Y8 M% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I/ {% k9 E( H3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 h, q/ _1 ]0 ?
; w+ w: ~. x0 N+ H8 g0 k5.39.217.77:88984.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。& t1 C j9 m v- G0 r0 Y" z3 w5 E/ {/ E
5.39.217.77:8898" i7 `- D% K8 @( }- N
5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 r# P) v) u- x7 ]1 x9 f" Y: V. A
& m/ }- a/ \# @9 k, Z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.水雲洗淨，切成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" i3 x$ C1 F
, F/ O$ t' V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
' u, C5 M7 }) d3 q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ k( E+ c7 Q( N7 f0 m& X9 N
8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
$ A- M; ?% K' g5 l! J3 K3 u8 a. o5 R. [4 x7 V
 ) v/ \% k9 F4 R2 {2 K2 l/ P0 f
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
2 A6 z* h$ P! n) u# Z5 \% c. ? |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|