這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x. E$ v5 t9 I1 i' z! k
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
) S6 z' e. f: ]+ m! s; Htvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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0 m8 M7 x" ~! \* ^9 X; W2 Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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地址：尖沙咀金馬倫道
" e) j3 X a3 N5 A; G; s營業時間：11am-9pm公仔箱論壇& I% L% u! ]( X! M4 V2 @. c
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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6 l4 \# t6 f. Y8 |( E7 L4 {5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
) h- a, w8 U9 `- z0 T1 s9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-10pm
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發表於 2015-9-5 05:36 AM
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