[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
* Y. r7 V/ B/ v" }一字排骨.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 s" _* B+ [: k
雞蛋黃.....1隻& e$ T! a  N- l1 N0 D1 G+ y4 f
生粉.....20克
! q8 M* X5 }/ D( Y( O5 I- r! P+ j公仔箱論壇梅膏醬.....3湯匙6 P* ], v* t% [
柑桔油.....1湯匙
5 O7 H" |8 q; p  C3 r糖.....1茶匙5.39.217.77:88980 p7 _% U4 o, e; ^" @  r! T0 x
薑片.....1塊+ l# ], B. ^9 n1 z$ \5 P: Z( }

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5 B# G6 S- x0 k8 s0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
* G+ f4 V3 }) @% I) Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
& n  M3 J1 `* Z2 g- G紹酒.....1湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. P6 w; t8 h: {1 }8 C
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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) ?& T/ A8 d/ _# C) v! p4 x" x; n2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。" z9 x7 B9 P5 P2 P4 ^
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3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。8 ]" q8 U4 n4 ~! G
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。1 _! ~# Y8 V8 F3 C: I5 i, {

% F0 g+ T9 P% i, h" w: O6 e- A  xtvb now,tvbnow,bttvb5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。5.39.217.77:8898. y$ [0 P7 x9 V

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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。