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材料：
0 i' [0 W. p! i# A+ Z; U公仔箱論壇龍口粉絲.....50克& L- o: U. _" k1 P3 J. T* x$ D
瘦豬絞肉.....120克5.39.217.77:88981 ~! N `( s1 ?( l
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇6 O Q9 Y/ R# D. o) V' B
指天椒.....1隻(切圈)
+ K& c5 m, D8 } o% `6 n蔥段.....少許
4 [8 |2 `% i. @: Q" C+ B5.39.217.77:8898生油.....隨量6 X+ o- l8 u; \& s" `6 n/ _$ R* W) O
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調味：公仔箱論壇4 \; C- g3 b) N U8 S% G
醬油.....2茶匙公仔箱論壇0 g1 _% x1 ~5 q' d8 c
砂糖.....1茶匙
; W* |6 e- [! J8 I公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙0 H$ B$ J$ p* `" f2 y! L( Q, f
紹酒.....1茶匙公仔箱論壇$ y& l0 M- |5 V, V, K, ^# ^1 }
蠔油.....1湯匙
" x. D* s8 t$ G麻油.....數滴
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 c4 _! A2 f7 x3 I6 B: N
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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6 [" b# j2 @3 V9 L) y2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。) H" b' ^- J: I, K
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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* t" k( J- x y( stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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4 o8 K& p7 ]% C" Z# Dtvb now,tvbnow,bttvbTips
; @$ a) w9 W& W: i另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。公仔箱論壇. _( g! E: [' F' Q$ g. } |
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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