" X! r/ U+ y( ?8 J6 W' w A+ a+ f公仔箱論壇材料：# w0 J; K- ^! Q- e. u, ^3 Z
龍口粉絲.....50克公仔箱論壇6 ` I: f, r/ n& Y
瘦豬絞肉.....120克
# Z; U N* I0 c* N& o+ K/ K公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
1 }6 }$ p$ x( L: H9 j7 ptvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....1隻(切圈)tvb now,tvbnow,bttvb: V5 b# w8 Q. c) O* z
蔥段.....少許
* e* R3 Y0 U ?2 x5.39.217.77:8898生油.....隨量
* A" `: M$ X7 V4 O3 e6 U; h5.39.217.77:8898
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調味：
4 z6 `1 P! e1 O1 `, h醬油.....2茶匙/ v7 e; m7 }9 f* O
砂糖.....1茶匙! ~5 |# w* r$ f9 m: J
生粉.....1/2茶匙* j( E: p6 F6 W* Z' I% _* B7 B
紹酒.....1茶匙
# V1 r8 ~( [, K8 c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙
/ X% n, V1 d2 Y, Y0 h; g麻油.....數滴
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v( w$ e1 b( [7 h; \4 [' B4 S" J
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 ~, I$ Z; v* d+ ^, v, S
% m- P: M( a5 D5 p; W! K( u5.39.217.77:88982.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5.39.217.77:8898( v4 l( n* L! Z: S8 a/ ?3 u
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 S2 {* l" W6 e% ^% b! S
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Tips
$ E6 q* Q8 w* a C; X2 I* ptvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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