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材料：(2人分量)
( ~9 v1 g" a* k4 ^) D3 ftvb now,tvbnow,bttvb白飯.....2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& F1 B, O' D, c& q- d
乾蔥茸.....1湯匙
3 |8 i! {6 s) Z+ d: K* M公仔箱論壇雞蛋.....2隻4 E/ A1 }* z) U1 o: u3 L* G
免治牛肉.....140克
- `% M2 Z) ^/ x0 E8 J公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙
8 v1 Z- y% U. M& c5 rtvb now,tvbnow,bttvb生菜.....120克公仔箱論壇; c1 o+ H) b m9 W$ n8 @
油7 d6 C- \! c" J% ?% e
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調味(牛肉)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& V' K8 l) t1 F
生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 \0 @8 s1 O8 b9 |% y
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 h! R) N5 ~/ k" x% j5 K
粟粉.....1/2茶匙5.39.217.77:8898 V$ I' a; m3 r& k3 B
開水.....1至2湯匙
/ J' k9 B4 i' ztvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898( V! e0 {/ \) U3 U0 i
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6 {. [& a+ H2 S5 L調味(炒飯)：
6 k& s- k$ w- J$ P5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb P+ {1 m/ k$ `; A: a h, F
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3 l5 ?$ M2 w- b! j5.39.217.77:8898做法：
7 h. D$ z1 |4 E7 h R1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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- d; i6 Z- v! Y. {公仔箱論壇2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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w9 e1 t) R" ]0 m( \' B& H- O4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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7 \; D+ R4 t7 b* d) S& O3 f; }5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。7 R/ x, \) ?) M! R
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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& [7 W) F5 K4 X( F `; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 r0 V' v8 B% S
Tips0 N* X1 v( [1 V. e4 e
以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。5.39.217.77:8898/ E8 Y* E$ n% n0 q3 H
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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