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[中式食譜] 錦繡鮮茄燴麵


- U- A  b' w6 B; L- y- x. Etvb now,tvbnow,bttvb材料:(4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* C  X5 B6 R* T. g/ u8 D8 H
乾麵條.....300克
" `" C) i: g7 o" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....6隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 S- ]3 i* o, B
甘筍.....80克公仔箱論壇" K, a) ]: M" U' c& |# j4 A6 Y* y
瘦肉.....200克
+ c8 ]  g( V/ ?& M- \0 y9 v+ O: @雞蛋.....1隻
, d- q2 q# v( }1 i# M, a- {% q9 N. [公仔箱論壇酸子薑.....30克) W, U9 B6 c# g" J7 q0 X; o4 g
罐頭碎番茄肉.....400克, P- W1 M5 t7 b" U! v
蒜頭.....2瓣
. f7 l4 e$ \6 Y, ]4 ~6 p- i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ a; q6 m( Q# f- B. \  \

. y8 v# t- f5 N4 M. C- Z0 L9 O& y4 gtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味:
7 P. g$ X! a  _' r0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇: o7 \# `" X0 y
糖.....1茶匙
3 ?5 t4 k: N. g9 s2 P/ q7 o; T- v% P粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 f. W, M$ m2 z/ O( K, i5 f8 s0 N
5.39.217.77:8898& g7 d* ]- n7 `3 ?% m6 g% e. B

; w3 E. l0 Z6 q+ o; V5 B公仔箱論壇煮茄汁料:
2 s5 R" s. j7 i4 y9 h6 E6 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....2茶匙
9 j: X* b/ W0 G糖.....1湯匙
* W) u  |3 o' I6 H" Y1 j5 ^! ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許# y  x9 H2 S  O" s- _4 [
水.....250毫升
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% a! E9 ?0 H8 }0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: {! x. y; N0 Q0 E! l, i1 @
做法:公仔箱論壇! x: b0 i3 D) X" P. C" a
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身,撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。- a9 A" g0 K  k! M

. l; X* k, O4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蔬菜洗淨,甘筍去皮切絲,冬菇及酸子薑亦切絲,青刀豆切段,蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味,用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色,加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲,原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻,混入肉絲拌勻盛起。" g7 s& o+ f: L  I5 \6 B8 ?% \
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5.在鍋中加油2湯匙,放入番茄茸爆炒,加入調味料及水拌勻,蓋好慢火煮5分鐘,再拌入麵條燴3分鐘,最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- H) Y" F4 g5 `
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