你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
- P' q- E) i5 \) }公仔箱論壇一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
! c; o! v: R1 a) g2 q: \9 s由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
! T" \; Y- h# h. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。tvb now,tvbnow,bttvb/ C) s' w; h& I# s9 y! Y
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 c, `( x# P
然後再用冷水沖乾淨，; }$ E" ^0 Q7 g4 m; E" Y) T3 ?
最後在放在陽光下曝曬，
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發表於 2012-8-21 12:53 AM
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