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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' x8 q9 U3 g, X/ I; y
豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i% h o" n7 |8 t0 R4 i
金針.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! z% r3 D- w9 L! b( Q+ W
薑末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ A: ]# g3 X) R, E: }
紅辣椒片.....20公克
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, j' R8 X' E; U1 k# m" y% G; jtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^ ^- V$ m. x% F3 b7 Z N* z" }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 K& C8 D4 k1 C" w鹽.....1/2茶匙$ Y# Z7 [! }& _" q, h. F
細糖.....1大匙+ U' X7 M+ v' w) W' z" j+ I! k
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. i9 K% c/ n5 N: g9 G, H
水.....800CC4 Z" p- ]8 Y) `9 t, d3 X
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作法
! J$ a: f4 L5 N+ T5 L2 I8 u1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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& S E9 h8 @3 Z( h6 d, W2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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5 S n3 l' O/ ~9 d9 J# Y3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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