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材料. q4 D+ a s% Q( ~' `3 @
豬小排.....400公克
$ B8 A M4 G; _/ N公仔箱論壇金針.....30公克
- o2 c; H4 M5 ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ s j2 y" T! X# g$ Q# N2 q* u
紅辣椒片.....20公克5.39.217.77:8898, ?8 @0 P7 ~0 D0 J- R
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, C& @0 p' d. c" y5 m4 s2 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- y; e7 c% H, [4 V% Q公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 b0 l. k* b( d: M1 w" S
細糖.....1大匙公仔箱論壇6 t, S. G9 A! d* V
米酒.....2大匙
6 V r2 M4 C. k) S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC5.39.217.77:88986 j: `) N5 O& {% s
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5 U5 ^% t7 V- R4 c- w8 _" N! n作法
9 O$ b. o6 N: [公仔箱論壇1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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* _7 o" C9 u1 n, N7 _/ T. z2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. b6 P8 y% L$ e) r ]& @* [
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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