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) u# p$ Q2 H, [! A5 C6 E材料
9 q# w/ U q8 A4 C% e- P豬小排.....400公克
; ]9 {- ]" x! I5 P( T" f) i2 ]4 ^公仔箱論壇金針.....30公克
: E" b) d0 t+ H/ [" w薑末.....30公克
- B( m, N g" Wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克公仔箱論壇$ i: V8 s5 P j2 a% m g
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調味料
+ Q4 m8 O3 C0 q0 P3 _2 l3 M鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898% A$ H0 y& y8 p% |' h# K
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ J! I. h4 F% Z+ z
米酒.....2大匙
1 A& Q: a$ @& P* ?$ v7 C3 Q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC5.39.217.77:88989 o7 R1 T; _) Q5 m6 [: j) K) ]
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作法公仔箱論壇' c+ n% z6 \1 M* T0 ^
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。/ S" w! g+ m# E5 ]5 ]& Z' I: s
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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