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材料: ) ^3 C/ O- D( [% a/ Q+ f
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb' m4 E& `1 e- |) r4 N" \
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7 z1 d- X' s1 c: _* v( Q% N5.39.217.77:8898調味芡汁材料：
* Z+ U& a' w# z- f乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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9 v' ?/ d9 \5 w' M* t+ \+ |公仔箱論壇做法:
8 m. N/ A/ I2 d, y: t1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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# h! f. e9 n3 ^$ q, z& ^1 f2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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[% f3 |) d+ f. A, k8 X% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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% }0 z. b% a8 [) f" ]4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。公仔箱論壇+ T4 G$ B, ~ @7 b, E3 a) F" L
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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