[中式食譜] 鮮菇燴竹笙

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材料:     
# @# e/ o3 \9 R) \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）5.39.217.77:88984 r* j2 k" q* M

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調味芡汁材料：
; L" \- L& F. V公仔箱論壇乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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# Q0 J- G2 }, p6 h  Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
* a# H; L, M0 _4 `% q% o* Q3 z% @5.39.217.77:88981.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 O; |, A2 m5 s

. ~0 Z0 w7 [9 \( Itvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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1 j* u' Q8 H3 w% |" _% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。公仔箱論壇7 ~6 W1 m9 K/ g
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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