燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
3 [/ \: o8 j1 ^2 L6 a- ?" _2 \& {不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 l7 A r" o
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。5.39.217.77:88981 |- p. `. \) X( @" G- [' `
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，6 U4 s* P" `1 T" _2 B) l8 n
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! R" Y2 v: m* f: n
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
. ]9 h% \& o. }4 o* {% c% ~0 i5 h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# L7 j1 y* d+ s) L
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇4 B0 a: P; r1 G$ v6 ^
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
- u0 E+ \: C6 a* b5.39.217.77:8898通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇6 t- F; S3 n/ S( A! \$ t: W6 ~0 I
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
0 D$ z: P- S# X# |公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
B* f0 |- Y' @公仔箱論壇高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
6 g$ J$ H* I) Z6 Y公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
( W, R' C* d: S4 y3 n6 n7 @& T4 Z公仔箱論壇
* ]* m$ F5 j4 x/ E, \% P8 a2 e7 M4 }公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 L8 g6 K- j: J4 l
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
& x6 Y5 T8 j1 ^5.39.217.77:8898另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
; X' o* ]4 h7 k/ X6 P! i3 T8 ~公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，, x, N( u# H/ K5 K% h# ~
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
" ]! I* o; ~! h, q1 f' e: j公仔箱論壇
5 F8 y, u9 K: I+ m5.39.217.77:8898建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
3 J& Z- H i/ h0 H% {( G* ntvb now,tvbnow,bttvb
, O. P* \4 V4 I) [: J公仔箱論壇建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
, h# ^- e+ ~; q" S7 a
$ \- G7 j0 s( w; X3 d2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
9 Y7 Z) e0 H& @* A6 \. ^以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
; ^2 b/ K t6 @0 [7 K% s) g& b公仔箱論壇族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。5.39.217.77:8898) W: I, ?! C+ k' d2 {1 D
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
