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3 N8 h5 p1 l" u( Q0 Z! V" H" V5.39.217.77:8898夏天天氣熱，有些人動不動就火氣大，衛福部豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，適合食用生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜，前者清熱降火，適用於火氣大、疲倦、口乾等症狀；後者能清暑益氣、開胃進食，適用於火氣大、胃口差、口乾舌燥等症狀。公仔箱論壇: p+ a; z! D! R+ s
% w" A4 j m! d7 y生薑排骨湯需準備人參鬚1錢、石斛2錢、麥冬2錢、白朮2錢、排骨1斤、苦瓜1條、小魚乾1兩、鹽巴1小匙、生薑片少許。做法：把人參鬚、石斛、麥冬、白朮放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁。公仔箱論壇. s1 s3 X' N; M; q) E
% G z7 i. c, j- I" i! J9 Ttvb now,tvbnow,bttvb排骨川燙、小魚乾用水泡軟後備用；苦瓜切小塊；把排骨、小魚乾、苦瓜、生薑片放到鍋中，倒入湯汁、清水4杯，放到電鍋蒸熟後灑點鹽巴調味即可。
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: M! S5 U7 A$ O2 M; p: y* f魚乾拌苦瓜需準備人參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分、苦瓜1條、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙、鹽1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒、植物油適量。做法：把人參鬚、麥冬、五味子放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: Z/ ]& d: `# ?7 A0 g7 m1 J3 V
5 W F! T$ m% f5 W6 B7 J2 x5.39.217.77:8898苦瓜去籽、洗淨、切小塊，用水泡去苦味，小魚用水泡軟，熱油鍋後放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小魚乾、鹽巴、砂糖後稍微炒一下，倒入湯汁燜煮15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. J9 u6 y5 Q/ C; N1 z/ r
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發表於 2014-8-28 06:14 AM
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