華人健康網 記者洪毓琪／報導
: H; X! c) x, v3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! u) S- K6 L% G& ?5 U( D, V: [「肝若不好人生是黑白的！」這句話一點也不誇張，肝臟不單只是人體最大的器官，更扮演著協助身體代謝老廢物質、毒素的重要角色。中醫師表示，以中醫理論來看，肝臟除了有上述的作用外，對於維持人體免疫系統的正常運作也有相當的關係。因此，日常對於肝臟的保養、照顧非常重要，民眾不妨把握春天養肝的好時機，食用具有滋陰養肝效果的藥膳粥品來養好肝氣、強身健體。公仔箱論壇. _$ k% `5 }% p, ?0 B/ c
) [9 Q# |- S. @ tvb now,tvbnow,bttvb1 |# w1 V. ^7 X* V8 }& ]
春天草木興盛、萬物蓬發，正是人體養肝補氣的好時機。
7 I: w& l* q% l/ J7 T% ^' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% b9 Y! G: ~* ?. m
陳潮宗中醫師指出，在傳統醫學中認為，肝臟專門負責人體營養化學的機能，就好比樹木行使化學作用般，吸收大自然的能量後再產生供生物生存的能源，將人體吸收的養份有效的加以利用、代謝。所以，依據中醫人體五臟的生理活動，必須順應四時陰陽的變化，才能與外界環境保持協調平衡的說法。春天除了是大自然運作中植物吸收養分，以利夏季興發的節氣，更是人體養肝補氣的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb6 e/ K; B; K: |& F% i
k3 B* }4 D. rtvb now,tvbnow,bttvb除了在日常生活中，避免從事、食用容易傷害肝臟功能的事物，如熬夜、抽菸、過度飲酒外，更要減少食用辛辣、油炸的食物，才不會燥火動肝，進而損耗肝陰，使肝臟功能下降。建議民眾可以把握春天最適合補養肝氣的好時機，食用些易消化，滋陰補肝的藥膳粥品，來達到疏肝理氣、增強身體免疫力的作用。+ U+ B9 Q% t3 s+ x/ v" A. }
: I: p- o3 ]" c: r+ `以下為陳潮宗中醫師提供的2道簡易藥膳粥品：
# v/ {) u: a" C1 l% ~: W, v% gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H, x. \' M6 [1 z0 A8 v
★雙耳粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" _6 X/ t( M, U
tvb now,tvbnow,bttvb I8 ^/ x i' u, G3 |* X
材料：黑木耳 30 公克、白木耳 30 公克、紅棗5枚、白米 80 公克、冰糖適量。
) r, E. r, c" ]. t8 D8 ?7 G6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 u* E" b0 ^2 o+ q% l) D, n
作法：將上述材料洗淨，切成適口大小後，放入鍋內，以電鍋燉煮成粥，再加入適量冰糖即可。
- }/ A! u3 {( ^- f' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x0 x: H+ y4 H6 ~5 L2 u2 q+ {
功效：此藥膳粥品材料準備容易，口味清甜，適合大小朋友。除了有滋陰養肝的作用外，對於治療老年人血管硬化、高血壓也有不錯的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 [ a7 L0 z$ g/ D. I6 k* y" {
公仔箱論壇: ]' B$ C3 J3 m
6 Q |9 r. r5 p6 k+ p1 y4 B公仔箱論壇希望在春天來臨時，透過藥膳食補來達到滋陰養肝作用的民眾，不妨試試自制茵陳紅棗五味粥來養肝。公仔箱論壇4 f" g$ e) h4 F3 G( b9 V
tvb now,tvbnow,bttvb. e0 i( D# w, p: X/ m5 N
★茵陳紅棗五味粥 H/ ]) D( H; e5 D/ B) z
5 Y6 g M, B( J! b/ }/ D
材料：白米100公克、紅棗10顆、茵陳10公克、五味子5公克。公仔箱論壇6 X2 x2 z, t% l2 e$ r0 B- G
公仔箱論壇# c! n; R9 n0 `* p& e: v
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^. E' U3 z$ v( F
1 @: d" k! A4 }% J. S將紅棗洗淨、去核；茵陳洗淨；白米、五味子洗淨去雜質備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ b5 \, {- L/ t" O9 n0 f- s
5 l' z D5 w8 [; ]5 B茵陳放入紗布袋內，放入鍋中，加水80毫升，煎煮25分鐘後留汁備用。5.39.217.77:88988 F* [7 L; C2 I; g+ I1 Y
) f( d6 d; e/ @
接著把白米、紅棗、五味子、茵陳汁液一同放入鍋中，加入500毫升的水。
/ B# J+ U& Z0 S- ?- D公仔箱論壇+ U6 o {1 v' V6 Q3 c/ F7 H
將鍋放在大火上燒至沸騰，再用小火燉煮40分鐘即完成。
7 m; g+ f4 Z9 ^- o8 m0 ttvb now,tvbnow,bttvb
' c4 [+ _9 D5 H3 b; y j功效：茵陳，味苦、辛，性微寒；歸脾、胃、肝、膽經；對於改善風濕、寒熱、邪氣，熱結黃疸等病症相當有效。紅棗能益氣生津、活血通氣。五味子，能降血壓、利膽，並降低血清轉氨酶，對肝細胞有保護作用。一同熬煮成粥品，能達到益氣生津、滋養肝腎的效果。0 }, J: A: T. V& [0 l& ], z5 h" k
5 l" S3 v4 |1 d* Z4 v% \5.39.217.77:8898【中醫師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \! u+ v# y0 e5 T$ K5 {
* S- x7 J& w0 u. n3 N! B( G; Xtvb now,tvbnow,bttvb陳潮宗中醫師提醒民眾，除了透過中醫藥膳粥品來達到養肝補氣的作用外，在日常飲食上，也要攝取充足的營養。特別要多補充含有蛋白質、維生素C及礦物質鋅的食物，如海鮮、深色蔬果等。並減少食用油炸、辛辣、刺激的食物，盡可能維持飲食清淡，再配合適當的休息及充足的睡眠，才是保養肝臟最正確的方式。 |
發表於 2014-3-8 11:35 AM
| 
