斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
# w* N3 O$ }- P' ~7 Q5.39.217.77:8898
" t3 h9 j; H4 M _0 l- J4 t+ c2 B公仔箱論壇研究方法
* w! L& _9 Y5 k% A! |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 K2 |( a) l U) H
這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。
! T Q1 w2 @2 C8 H1 t+ gtvb now,tvbnow,bttvb
8 u7 Y8 [; Y/ o, X( D3 h% E HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。5 t0 ]8 T- n; X# `- K3 y$ w
3 m5 h3 l0 H' X
研究結果5.39.217.77:88985 c6 ]9 {" o( r7 L! m* l* {& _
tvb now,tvbnow,bttvb( p; O) v$ t& b/ x" n
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。5.39.217.77:88982 c1 L- }9 F$ h! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. o6 E9 ?$ u. f
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。
) `6 W" d2 }2 D# G/ G! r. R5.39.217.77:8898
4 g9 g6 \( P; ~' W8 [而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。tvb now,tvbnow,bttvb" w4 \, h' @3 o. c
% e# ]* Y3 K4 p3 Z2 V. i- c8 c公仔箱論壇討論公仔箱論壇6 ]: C8 _* Y, c* y3 j h
, B$ f' ?) G0 t: i" }" P這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。9 k6 [* H* i( m% \9 t9 Z, |
" G: ]! ~& {* ~# @
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。tvb now,tvbnow,bttvb( }- | Y. O j4 @' {
4 ]. ?0 }' u7 S: A公仔箱論壇再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。5.39.217.77:88988 ?2 U* o0 @, M1 Y4 y9 {3 ^
4 z# A/ ]; j( b) n4 u5.39.217.77:8898結論TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% Q6 s# D+ v0 r5 a! h. D! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ Q% H, Z! {2 P( |1 [ Z4 L( c. D
短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。
6 T z& D E# H5 R; Z% D: {4 p8 H. k公仔箱論壇
7 O+ O% {$ c9 w, y* t4 I) U$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, P" l7 _5 Y9 b) k) u: _
3 F. N8 A( e$ `' }& j/ ?, n7 U' e公仔箱論壇+ ?; s# c: f9 u
. H6 X0 Z0 }0 u/ e F9 w
8 S* \! g2 g$ E5 X; n
& P! J0 \7 `# h9 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& X/ U) [- s$ V
文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
