現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% [/ E- R' ~1 J
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0 M. ~& M7 g! P# g. u5.39.217.77:8898超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
' ]$ @0 H+ F6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜堅果炊飯食譜
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* i* n' X, F: H/ v1 d' ~ [4 D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料／
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) c7 h5 m W* H# z米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。公仔箱論壇: N) D0 o9 L* P
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調味料／5 A& y' U5 v! |3 }
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鹽巴、胡椒粒少許。
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5 J# I9 n" T" V5.39.217.77:8898熱量／
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350大卡 B& e0 u F% R/ {
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作法／# U, C' D0 m" B7 X; z7 p
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南瓜切塊，甜椒切丁。
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" e, D4 R. _; d& v# |: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。5.39.217.77:8898* z5 W# ?7 }: n4 y. _0 Q
# ~* _( v1 \4 u8 J6 K公仔箱論壇所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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# E4 G& V0 k& G0 y) y公仔箱論壇電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。公仔箱論壇* {. y" @ d! K9 m( v/ n5 U+ x7 D1 {% l
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& v2 R/ X* {5 J4 c+ E" Ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
) P4 t2 \' u2 J& P5.39.217.77:8898南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足
5 S8 ]- D2 H' O+ O0 |$ @& o# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; V" g2 n$ X! y4 p9 u# B
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
; |3 M3 z! N1 \ j5.39.217.77:8898堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康2 o1 G0 s' y) p h
0 S, T2 Z, A* \ u) P& ^* n' s堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- R1 |# z- o7 b; ]% D7 _1 `
2 B t1 W5 q3 d9 wtvb now,tvbnow,bttvb營養師小叮嚀
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# X2 X1 Y# `; Z0 y. z A4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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