最近，我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行
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調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣
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每日食紅薯，甚至將其作為主食。
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無獨有偶，日本國家癌症研究中心最近公布的２０種抗
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1 X3 z* B: i1 ^! b3 c7 B; k( Y公仔箱論壇癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭
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, m: j+ Q/ F# j5.39.217.77:8898花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤, `, q% v* |( P* ~8 c& f
3 d k! ~9 h* W, m9 V% H藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅: G. }) k. |) [* M6 {/ F, |$ V
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薯名列榜首。日本醫生通過對２６萬人的飲食調查發現，熟7 z: v( _9 [1 t+ L* J6 p8 M! c
- p% f1 w( N" w# f5 a# J6 }$ L紅薯的抑癌率（９８．７％）略高於生紅薯（９４．４％公仔箱論壇- P' q4 G9 E5 Y3 v/ @$ w1 f8 p/ G: ~; v& R
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）。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質———去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: c5 f, k3 G$ m2 O: e$ Y
, }0 w, P- A5 `" \3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。公仔箱論壇1 @: ]7 @6 i% E8 q) _. v/ p4 C: @
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紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營
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養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。tvb now,tvbnow,bttvb o) u# p6 [+ g- ]
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這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有( A p4 w4 T h
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效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用' I' z( v7 U0 w
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。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只
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" x I3 s. b7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有大米的１／３，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖tvb now,tvbnow,bttvb' {7 n! I. c( o
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分轉化為脂肪的特殊功能。公仔箱論壇& u# E w, z! O* F4 H
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* A/ p7 S1 M, t+ K2 _1 h& V" c原來紅薯也是一種相當優良的抗癌食物呢，不過在生活上比較少在吃就是了。 |
發表於 2014-3-22 07:59 AM
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