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[健康資訊] 低胰島素飲食=黃金比例1:3:3

現代人罹患代謝症候群的比例升高,改善代謝症候群首先應該先改變飲食習慣,建議採取「低胰島素飲食」是不錯的選擇!到底什麼是低胰島素飲食?低胰島素的飲食其實是以低澱粉、高纖維及高蛋白為攝取基本原則,醫師提出「飲食黃金比例」的簡單方法,即將澱粉和糖、蔬菜水果,以及蛋白質的份量,調整成1:3:3的比例。
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低胰島素飲食也可以說是一種「低GI飲食」,醫學研究發現,進行低GI飲食,不僅能減重,增進健康、降低血糖、減少心血管疾病、促進新陳代謝,還能平衡情緒,且有助學習與記憶。. h6 O9 r' ?+ ]) Q' m+ |3 ?. s

/ O9 G; Y) s  e. {9 q! B, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低胰島素飲食 採低GI控血糖
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$ b# G+ J" O# M( `; I. c1 [tvb now,tvbnow,bttvb低GI飲食就是讓食物在胃腸中慢慢被吸收,如此一來血中的血糖濃度才不會上升太快,胰島素也不會大量分泌,進而達到控制血糖的效果;反之,高GI飲食會讓血糖快速上升,會影響健康。
! i$ I5 L9 ]( c( P6 z: q1 K( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 o- E! ]- K$ z9 ]# J
台灣抗衰老暨再生醫學會榮譽理事長、小兒外科醫師王桂良在其新書《我60比你40更年輕》有聲書中表示,「飲食黃金比例」即是指攝取澱粉和糖、蔬菜水果,以及蛋白質的份量為1:3:3的比例。  T- w. ~/ Y& F  [! Y' Y! \
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$ B( i: d% G$ m+ @4 n% ^+ X5.39.217.77:8898由於澱粉和糖,像白米飯與甜點等,是屬於高GI值食物,會讓血糖快速上升,導致胰島素瞬間飆高,所以不宜攝取過多。而蛋白質來源,最好是植物性與動物性蛋白各一半,至於油脂的部份,只要適量攝取食物裡的天然油脂即可。  i* o2 T! w# G, t# P9 B2 ]5 Z

. U. J' J  Z: |9 p! o; {- R公仔箱論壇另外,要注意不要吃到人造奶油、油炸食品或肥肉。儘量避免食用高溫油炸過的油脂,因為這一些油脂是一種反式油,會使細胞對胰島素的敏感度下降,使身體產生更多的胰島素,容易造成代謝症候群,建議可以多攝取好的油脂,包括橄欖油、亞麻籽油與魚油等。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' K( ]% o3 S& v

/ I* V9 Q$ g3 y7 P/ w8 A; T建議每一餐可以吃一個手掌大小的蔬菜、一個掌心的蛋白質,再加上五隻手指頭的澱粉類;如果當天有較大的運動量,也可以吃一個手掌大的澱粉,用餐時要細嚼慢嚥,除了有助消化,還能快速產生飽足感。
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飲食黃金比例 進食有順序tvb now,tvbnow,bttvb# @2 |4 q" W. `( `* S

3 G' \% O, G# itvb now,tvbnow,bttvb「飲食黃金比例」也有進食的原則,王桂良醫師建議,可以先吃蔬菜,再吃蛋白質,最後再吃澱粉;飯後可以吃一點水果,但是儘量少吃甜點,因為這樣的用餐順序,可以讓身體在吃澱粉之前,即開始產生飽足感,接下來就不會吃過多的澱粉與甜點。
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  • soforlee

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