降血糖食物
2 Q2 i) M7 A! Y: k4 b 糖尿病患最難控制的就是「血糖」，稍不留意，血糖就會飆高，影響健康。營養師表示，糖尿病患者要讓血糖維持穩定，可多吃蔬果、五穀雜糧。以下介紹幾種可降血糖的食物，供民眾參考。5.39.217.77:8898* f7 [' W# S/ r: B
7 j4 i! C6 V( z3 V: etvb now,tvbnow,bttvb★洋蔥
- f9 m$ n8 L. j' s 功效：可讓血液順暢流動
. `4 b! K7 v. i* Z9 k9 E6 R& N- K 洋蔥含硫化合物，防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，並且還有消除自由基的功效。此外，洋蔥裡還含有一種叫做環蒜氨酸的物質，可溶解血栓。有研究發現，洋蔥抑制血糖的上升，雖然血糖可經由藥物來抑制，但是有時藥物作用太強，反而會導致低血糖。洋蔥降血糖效果雖不若藥物來得快，但它可讓患者的血糖維持在穩定狀態。
) ?: q& n. v7 ~) L8 B- i ^tvb now,tvbnow,bttvb 營養師叮嚀：洋蔥雖可降血糖，但不宜吃過量，張水秀表示，身體五臟六腑需要其他營養素，不能只吃洋蔥，每天只要吃要攝取50克（約1/4個）洋蔥，就能發揮很好療效。
9 i7 ~' s" I$ Q8 O4 ]. r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J+ ?; d& C9 [6 h/ E
★空心菜
- Q, H9 e, E3 W6 a公仔箱論壇 功效：抑制食物中血糖吸收公仔箱論壇, a8 A9 x" r, ] l/ T8 O0 F8 q
前陣子很多人吃香椿降血糖，事實上，空心菜、小白菜、萵苣等葉菜類，富含纖維質，可以抑制食物中糖分的吸收，達到降血糖的功效。營養師表示，民眾要藉由食物抑制血糖上升，不需花大錢買高貴食材食用，菜市場裡很多蔬菜都有這種功效。tvb now,tvbnow,bttvb- ^" P6 ]" Q# a
營養師叮嚀：多吃蔬菜確實可控制血糖，但民眾千萬不可把它當成主食，飲食上還是要搭配肉類，營養才均衡。tvb now,tvbnow,bttvb& g8 ?) y0 u+ @# a8 \5 F
4 j' u& w* p6 C0 e8 ?& m8 n★茶類) o' Z' E" L6 @2 i9 J0 B1 n
功效：避免血糖上升
- X; t) J, M! u3 D$ t4 e, N4 v- b2 \: A5.39.217.77:8898 茶葉本來就有很好的消脂、降血糖功效，但並不是每一種茶都有此功效。目前研究發現，芭樂茶、桑葉茶可預防血糖上升。芭樂茶中含有芭樂多酚，能抑制分解糖的酚活化，緩解糖的吸收，避免人體吸收過多的糖分，抑制血糖的上升；有研究發現，桑葉中特有的1-去氧野尻酚素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酚，抑制血糖上升。
/ m O) z/ c0 X1 H& s5 O5.39.217.77:8898 營養師叮嚀：桑葉茶要在飯前飲用才能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。 |
發表於 2014-3-7 11:46 PM
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