; G( p% K- W" z1 U6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大英義小販中心另類泰國式甜品-泰國式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ k9 @+ c* f& D5 S
$ C5 C- a/ P/ l k1 A- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年輕人都想嘗試一些另類甜品，爲了迎合顧客的需求即創新泰國式武莫查查及沙谷波羅蜜。
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新關仔角小販中心的武莫查查，備受國内外遊客贊不絕口。五顔六色加冰武莫查查更是年輕人的最愛。9 ~0 E( O! r* Z7 ^; C
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蔡佳成：武莫查查除了椰漿之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: H" e# Y7 u: y& Y
% k3 S. T5 h& J" B7 F5.39.217.77:8898傳統武莫查查，原味不變，人人贊不絕口。
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! N3 Q1 N" m2 w# m' ^! @0 l4 t3 r阿葉：武莫查查加冰塊，一旦冰塊溶化，影響了其原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 {( A) p! Q/ P
3 @9 s0 Y% Z* Z; C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ Z5 z0 }3 {9 k! d) [# O
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報導：陳國雄、符瑜玲 攝影：陳國雄
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. s7 X8 M, \! ~& S. |0 jtvb now,tvbnow,bttvb在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”5.39.217.77:88988 H+ D: O3 a$ P$ n3 m% [
) \$ P$ e3 o6 l" T" f+ a: K3 K元宵節是中國的情人節，說到元宵節，大家都會聯想到湯圓還有燈節，但在馬來西亞，不管是做生意、打工，還是讀書的人，在元宵節都會煮一鍋或買一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)來吃，寓意“新的一年裏，祈求好預兆的降臨和賺很多錢。”
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8 y* G( w2 d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍貫隻限定在福建人而已，其它籍貫則沒有這個習俗。至于峇峇娘惹，則會以與武莫查查大同小異的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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) g7 M- L5 q' d2 F; |$ x5.39.217.77:8898其實，武莫查查，與馬來糖水甜點相似，其特色就是采用本地的特産如西谷米、椰漿、班蘭葉、番薯等食材，這種甜點也隻有在南洋一帶才有。tvb now,tvbnow,bttvb8 H( K8 W/ c+ |9 h1 I
9 c* `# h8 S, N' l: btvb now,tvbnow,bttvb處在日新月異的時代，目前，市面上所見到的正式武莫查查材料和作法更是百花齊放，除了保留傳統材料如番薯、西谷米、芋頭等，還加入不少創新的材料點子，椰漿沙谷米湯圓、椰糖西谷米、香蕉糖水、波羅蜜糖水、南瓜糖水、榴蓮綠豆糖水等，務求讓傳統的小甜點，口感清新及美味無窮的新元素。5.39.217.77:88989 o+ \# d1 c: K- n- U4 p! f n
" T% n; [: ]; ?《泰式甜品武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% e3 ~4 ?( K2 M3 g
地點：大英義小販中心
9 V2 q5 H v% N" ^( S5.39.217.77:8898營業時間：中午12時至下午6時30分（每逢周四休息）公仔箱論壇: {# Z4 A: t2 }, Z5 m8 E
價格：RM1.80 - RM3.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. h) F! Y0 Q: z; N! a) \# R$ |: T
聯絡電話：016-48730677 W% }% W) c, ]& `
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炎熱的天氣，想來碗清涼的甜品，談起泰國冰式的武莫查查即會想到大英義小販中心檔口28号糖水檔。公仔箱論壇6 U1 }# P4 r) y3 k# d7 t
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從阿姨開始營業，接手到今天已有10年的阿MAY告訴《光華日報》，很多年輕人都想嘗試一些另類的甜品，爲滿足顧客的需求即創新泰國式武莫查查。
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她說，泰國式甜品大部分以水果爲主，而他自創的泰國式武莫查查，除了有原味的番薯、芋頭、紅豆等材料不變之外，還加入炒香花生、波羅蜜等。
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她表示，泰國式武莫查查與傳統武莫查查不同是加冰霜，具有冰涼感覺。
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9 p' ]+ q) o: d* [. f/ L公仔箱論壇此外，除了泰國式武莫查查之外，糖水檔也設有冰涼的沙谷波羅蜜、什果冰、白果龍眼、四果湯等。
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^5 U! e5 F5 N; o0 V; y$ vtvb now,tvbnow,bttvb《新鮮椰漿武莫查查》公仔箱論壇% w% l1 k0 I/ h! Y# v
地點：新關仔角小販中心（檔口58号）tvb now,tvbnow,bttvb& E' M; @2 p, n- S- I, S' c
營業時間：下午4時至晚間11時（每逢周三休假）
6 H4 R3 I8 d7 s/ s' q) O! j價格：RM2.00* V5 V4 ^4 u6 \; E' N* k
聯絡電話：016-4933228/ E$ w4 Q0 N5 V4 O& |
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武莫查查也講究椰漿要新鮮，才會保持香甜鮮度。公仔箱論壇( g' ]5 z. z: |
% B* Z" {% q0 T6 R# h2 {, ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb經營甜品生意40年的蔡佳成，其經營的武莫查查在新關仔角小販中心打響名堂，受到國内外遊客的喜愛。
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! `$ Z3 A1 N% G. |公仔箱論壇他說，爲了保持椰漿的新鮮度，他必須親自到有關椰子店購買及挑選椰子。
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他說，椰漿将影響武莫查查味道，特别是椰漿被空氣污染或長時間沒把椰漿收藏冰櫃内，椰漿味道将會起變化。
: z, a0 Q. i4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 L- m, |/ x, H9 C) G
他表示，新鮮的椰漿将帶出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，隻要椰漿的味道香甜，即刻吃是不會影響其原味。而很多台灣及香港的遊客，也因爲品嘗到新鮮椰漿武莫查查，而贊好。& `; _" S7 d8 e7 L
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《傳統式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 F2 N, {+ i: j
地點：七條路巴刹
. D, P/ q- [4 m) }, n, `營業時間：下午1時至下午6時（農曆季節休假）
( Q$ h; P$ X8 t( P! U3 ]' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：RM1.20公仔箱論壇$ K' b; B5 U% {
聯絡電話：016-4236381公仔箱論壇- d5 \: f8 a# P5 K/ @" ^+ R3 t
% W6 E* v, s4 ^公仔箱論壇傳統武莫查查，打着原汁原味号招，人人贊不絕口。公仔箱論壇' W+ }8 i0 I! [5 m7 i. j
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應有盡有的七條路巴刹，傳統武莫查查在那裏也可找到。現年60餘歲的阿葉，與妹妹從事小販生意已有幾十年。而她們售賣的小食都很傳統，除了碩莪炒，還有炒米粉、紅豆沙、糯米粥、幹冬，還有，就是元宵節食俗的—武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 I! {% t( f W( |8 |
. R% _& P$ Y$ x" v; L* |公仔箱論壇她在接受《光華日報》訪問時指出，傳統武莫查查除了保持原汁原味之外，濃厚的椰漿味更突出武莫查查的味道。
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) g+ g/ q8 o5 k) x: Jtvb now,tvbnow,bttvb她指出，武莫查查加冰，一旦冰塊溶化後，将會影響到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; g: b2 e2 \- [
# {3 N% r& g9 N2 q1 E9 E8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，很多善信在季節膜拜神明時，也選擇傳統式的武莫查查。 |
發表於 2010-5-9 02:57 AM
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谢谢分享。。。。。。
