批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% a' ?$ u7 _3 m, c' _6 I
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇- }5 n; ^0 c8 L6 ]( P1 y8 B) K3 D
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ Y: d3 j! l6 R2 `' T
平價供應高級食材。
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! L1 s1 E. d' u真材實料美食 平食鮑參翅肚5 W" i- J' w1 J
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。) @' j4 }6 K8 C0 [9 }/ t, [
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
/ R3 A7 O1 ]! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
8 I5 n: O& S5 V( O# [3 b& `6 Y) Z雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.77:88986 U/ n3 o+ e* G9 U. i% i
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、+ C9 `6 y% a! C2 ^
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb( v, T1 f3 ` D& W, g2 [
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
K5 U, _3 t& n5.39.217.77:8898因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇% s& p$ Y2 {$ T
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
' `6 ^& C6 @4 q: ~1 N" A# |在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb+ y- L' }6 R( p
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
: p* S4 f W# V% p( \4 V的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.77:88984 Z$ C5 ~. W6 N9 H. Z0 n
主理鮑翅更是得心應手。
5 d0 Y1 u8 s' g+ f公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
, d" y ~8 ^) W$ a0 S; I同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
& Q0 v4 H$ F. j3 z0 x公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加0 [* |. \# Y0 f; B% f6 l
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
$ Q1 q7 r( \6 l/ A, L4 I3 N7 b做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.77:8898( `5 C3 p# o8 K4 {
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
, s2 }0 g2 u2 z7 x# k# b# f5.39.217.77:8898喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* F, z2 X" Q0 b8 Y) x0 @
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
5 A( Z- V7 B1 l8 I5.39.217.77:8898入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; X, Y# \2 I! H) k9 V
Info（a）真材實料美食; @4 V" e% t$ ], b* }& J" i
地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ x6 o( ?( x: G6 y, `4 {' |1 z6 ~
成功樓地下B鋪2 x O6 [% k4 o: z! t
查詢：2807 2121
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4 B1 r) |% g: x7 @' ftvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭, g a# i6 Z) j$ c/ O2 K5 {1 C
地址：北角炮台山麥連街
( d8 C' M5 _3 U/ n/ ^) Z公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪' i8 V: `3 K; s; a9 `
查詢：2806 2660公仔箱論壇: b C0 Y! v# A7 ?+ a9 c! [- z
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+ o- { H( _" h5 p" T3 j: v張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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1 ]# N# f! J @: v% F; d, v煲仔翅 $29(a)
: x X4 @- u- Q% t公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb) p" c( Y" D9 o) U3 G' u
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b） r# I8 @7 E3 D' N
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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" d& P ?3 G! }9 U, G" W( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% B2 o: {1 _& j3 X
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）3 R4 W# p- u" S4 t) D: q
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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: K5 w' _4 [* `+ T K* j5.39.217.77:8898特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb# S% m! w: k: }) ^: x
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
: e+ o2 @" h0 w+ _/ ~9 v# {! w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
6 D5 r! R/ D4 g( ]8 ^用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5.39.217.77:8898; `; T/ ?0 F2 H) z0 I' O1 ^
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法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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