材料:
2 S. V0 \1 E, H7 ] l7 K, G" U5.39.217.77:8898野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯
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( T& ~: V" n& W/ [/ J" R調味: 5.39.217.77:8898' r4 k7 ?* m& o4 U- y
魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙
# c7 Y% g& ~$ o8 F( D ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W# E$ y1 d8 h8 f& F- Y5.39.217.77:8898醃料（鹿腩）：
5 Y0 |6 o6 T5 W# x/ r& r公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙5.39.217.77:8898- q/ B1 N f* ^1 p' z
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/ @, q* {$ g1 A; e% H5.39.217.77:8898做法:
2 C4 n) q; B+ G, N, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。公仔箱論壇4 j. y$ [& E4 O" [
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2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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8 W5 C. N( u. D2 n. v1 ~) o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ P" q2 C9 l4 @' G
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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