大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 8 l5 N6 |, Y$ p/ v% ?: n
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紅莓杏仁蛋糕
1 e% C A0 `& \6 y9 G5.39.217.77:8898面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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4 _7 H( d1 n7 A# D7 w" q1 Z' M焦糖燉蛋雪糕5.39.217.77:8898% H! o' H1 _/ [$ m; n( y
以法式焦糖燉蛋製成。
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9 g+ O0 ~6 {+ N) I7 |4 vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。. u3 h: u' H7 c9 R' D9 ` r
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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