大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。
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紅莓杏仁蛋糕
! V- A5 Z1 s" z( [# R面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕
3 e- J1 E) ~% v8 b: ]7 p以法式焦糖燉蛋製成。公仔箱論壇 }# y- V3 r$ \) u( U4 I4 X. {2 t( @
" b2 b. o4 q G. f/ F8 _ V6 E5.39.217.77:8898地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下5.39.217.77:8898! |6 q3 y2 s6 }/ ^
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。tvb now,tvbnow,bttvb! p' s9 w- J. A& M
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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