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糖2杯
! O$ u, }& ~/ s t6 j5.39.217.77:8898熱水2.5杯
; t' H* ^; F' v+ X+ E公仔箱論壇小紅豆6兩 tvb now,tvbnow,bttvb" }0 |4 R; B. j, m
糖0.5杯
' Z0 m& s( y( r- B/ `& S. C. n6 a! ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯
& a5 Q, M* X, g) }9 q. Stvb now,tvbnow,bttvb玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I ~. @0 S, L- T( Y( X
. r( w4 J* K$ W( ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" G4 _8 g K$ i% e4 T6 ^公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
0 B [/ r2 o; C( j# P5.39.217.77:88983. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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" Z+ i1 s1 q6 ~" ?$ G- o3 S& N竅門:
5 y( X1 S" G" @+ }1 G公仔箱論壇剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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