[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克
; [& q( C. N7 S* \8 L! \( ^+ r做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
4 g! A4 R& S2 y3 Q5.39.217.77:88982. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；+ b4 H3 _3 {. e+ T2 r% B
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。