[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克& q. E+ v, n. O1 {& W, ^( N$ N
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
5 K% y+ e; F" q- i4 ^8 B2 \2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；
2 O# q* X( i. z- q7 Q3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。